酒是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置
更多中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中國(guó)的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化,屬于文化學(xué)范疇
更多河北省武安市羊湯館老板楊勇智向記者揮手告別 回族人楊勇智的羊湯館開在河北省武安市市區(qū)內(nèi),自200...
壯族是中國(guó)人口最多的少數(shù)民族,以農(nóng)業(yè)為主要生產(chǎn)方式,種植水稻、玉米、豆類、薯類、瓜類等,飼養(yǎng)豬、...
彝族生活在西南的崇山峻嶺之中,目前雖以農(nóng)業(yè)為主,但仍承狩獵古風(fēng),嗜麻辣、腌臘食品,好飲烤茶,喝“...
由于長(zhǎng)期不斷的遷徙,瑤族分布很廣,有“南嶺無(wú)山不有瑤”之說(shuō)。這也造成了各地瑤族的生產(chǎn)與食俗有所差...
生活在西北邊陲、天山南北的維吾爾族,信奉伊斯蘭教。由于獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)和宗教文化,形成了...
土家族居住在湘、鄂、川、渝、黔交界之處。艱苦的生存環(huán)境,歷史上的飽經(jīng)患難,砥礪出土家人豪爽、堅(jiān)韌...
“老字號(hào)”是指擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),并具有鮮明的中... 2018-11-21
作為全國(guó)最大的回族聚居區(qū),寧夏有一大批產(chǎn)品遠(yuǎn)銷阿拉伯國(guó)家和地... 2018-10-19
根據(jù)國(guó)家民委的調(diào)查,目前全世界穆斯林人口超過(guò)15億,加上非穆... 2018-10-19
專家認(rèn)為,阻礙我國(guó)清真食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展的因素有以下幾方面:... 2018-09-28