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烏孜別克族簡志

來源:中國民族文化資源庫 作者:吾爾買提江·阿布都熱合曼 2018年03月19日 閱讀量:

  一、民族概況

  烏孜別克族是我國少數(shù)民族中人口較少、居住較分散的一個(gè)民族。據(jù)2010年全國人口普查統(tǒng)計(jì),烏孜別克族總?cè)丝跀?shù)為10569人,主要分布在木壘哈薩克自治縣大南溝烏孜別克族鄉(xiāng),伊犁、喀什、烏魯木齊及塔城等地。其中大部分居住在城鎮(zhèn),少數(shù)在農(nóng)村。城市人口主要分布在喀什市、葉城縣、莎車縣、奇臺(tái)縣、伊寧市和烏魯木齊市。

  烏孜別克語屬阿爾泰語系突厥語族葛邏祿語支。新疆地區(qū)的烏孜別克族直到1949年使用以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的拼音文字。1949年后,由于散居各地,與多民族雜居,故語言文字的使用逐漸發(fā)生了變化。生活在南疆與維吾爾族雜居的基本使用維吾爾語;生活在牧區(qū)的烏孜別克族,因長期與哈薩克族雜居,語言文字基本上使用哈薩克語。

  二、族源

  葛邏祿人是烏孜別克族的重要族源之一,遷入中亞綠洲地帶,并與并與操伊朗語的民族融合、同化。“烏孜別克”一詞源于術(shù)赤的五世孫“月即別汗”,其統(tǒng)治區(qū)域下的居民均被稱為烏孜別克人。15世紀(jì)是孜別克人分化重組時(shí)期。昔班尼在中亞建立王朝拉開了烏孜別克族形成的序幕。15世紀(jì)末16世紀(jì)初,組成烏孜別克聯(lián)盟的游牧部落南下,進(jìn)入了中亞農(nóng)耕區(qū),和當(dāng)?shù)夭偻回收Z、從事農(nóng)業(yè)的居民相互融合。16世紀(jì)-17世紀(jì),烏孜別克人來新疆內(nèi)地經(jīng)商,并開始定居新疆等城市。烏孜別克族的族源有農(nóng)耕各民族,也有突厥、蒙古游牧民族以及一些亞歐各民族。

  三、社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活

  烏孜別克族有著善于經(jīng)商的歷史傳統(tǒng)。從16世紀(jì)至17世紀(jì),烏孜別克人商隊(duì)以新疆葉爾羌為中轉(zhuǎn)地,經(jīng)營絲綢、茶葉、瓷器、皮張、大黃和各種土特產(chǎn);在19世紀(jì)中葉以前,烏孜別克人趕著數(shù)以百計(jì)的駱駝、騾、馬往來于中亞各地和新疆之間。烏孜別克族手工業(yè)比較集中和發(fā)展的地區(qū)是莎車,主要是絲織業(yè),清末民初,僅莎車一地就有烏孜別克族的絲織手工作坊200余家。以畜牧業(yè)為主或兼營牧業(yè)的較少的烏孜別克族,主要分布在新疆北部的木壘、奇臺(tái)、新源、昭蘇、鞏留、特克斯、尼勒克、伊寧和塔城等地。

  四、宗教信仰

  烏孜別克族先民歷史上曾信仰過瑣羅亞斯德教、佛教、摩尼教、景教。隨著伊斯蘭教的傳播,蘇菲主義在烏孜別克人中開始盛行。自從18世紀(jì)以來,越來越多的烏孜別克群眾或捐款、捐物,或出工,建造了一些較大的清真寺。隨著伊斯蘭教在中亞的傳播和扎根,尤其是蘇菲主義的盛行,在烏孜別克族逐步形成了以薩依德、和卓、依禪等尊稱命名的宗教階層。長久以來,伊斯蘭教對(duì)烏孜別克族的社會(huì)生活、文化心理產(chǎn)生著重大影響。

  烏孜別克族有許多禁忌,其中最為嚴(yán)格的是禁食豬肉,甚至禁說帶“豬”字,另外還禁食一切動(dòng)物的血、自死的牲畜、驢等。煙酒也在禁忌之列,尤其是對(duì)于女性。吃飯時(shí)嚴(yán)禁脫帽,不能當(dāng)著客人的面咳嗽,不能在人面前擤鼻涕,不能大聲說話;洗手后,不能甩手上的水,一定要用毛巾擦干;外人不能隨便進(jìn)入新婚夫婦的房子;妻子生產(chǎn)時(shí)丈夫不能進(jìn)入產(chǎn)房;產(chǎn)婦7天內(nèi)不得外出。

  五、民俗文化

  烏孜別克族的許多食物可用手抓食,飯前、飯后都要洗手。烏孜別克族的特色食品主要有馕、抓飯、碩液拉、馬西克其日、馬西霍爾達(dá)、麥斯太瓦、納仁、尼沙拉、阿勒瓦、霍爾打克、玫瑰醬、米腸子、面肺子等;傳統(tǒng)美食主要有卡提里馬、尤普卡、千層油炸包子、千層烤包子、丸子湯面,此外還有拌面、烤肉、手抓羊肉、馬腸子等食品。他們喜食奶制品、糖果、水果。常食用的水果有桑葚、杏、桃、梨、葡萄、無花果、石榴、甜瓜、西瓜。水果成熟季節(jié)常見他們以果代蔬,佐馕而食。

  烏孜別克族傳統(tǒng)服飾中男裝一般為白色或灰色襯衫、耶克太克(單面長袍)、托尼(長衣)、腰帶、開木卓勒(短大衣)、皮鞋、靴子等;女裝有頭巾、長裙(多為艾德萊斯質(zhì)地)、長褲、坎肩兒、靴子等。頭戴花帽,冬季絨帽等。如今烏孜別克族服飾已很難在市面見到。

  烏孜別克族允許與信仰伊斯蘭教的外族人通婚,但嚴(yán)禁同非伊斯蘭教民族通婚,和維吾爾族、哈克族、塔塔爾族人通婚是受到社會(huì)輿論認(rèn)可的,和外族通婚,一般娶外族姑娘的居多,嫁給外族的少。習(xí)慣上通婚主要是在本民族內(nèi)部進(jìn)行,姑表、姨表和堂妹之間可以通婚,過去,普遍實(shí)行早婚和包辦婚姻,門第觀念很深。近年來,近親通婚、早婚和父母包辦婚姻現(xiàn)象大幅減少。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,兄弟姐妹之間,哥哥未婚前,妹妹不能出嫁;姐姐未嫁前,弟弟不能娶妻,遵循長者在前,幼者在后的原則?;橐鰞x式程序主要有見姑娘(相親)、提親、感謝、定親、回禮、商量、婚禮以及婚后的掀蓋頭、請(qǐng)親家、互請(qǐng)等。

  烏孜別克族的喪葬儀式和其他信仰伊斯蘭教的民族大致相同,實(shí)行土葬。墓地一般設(shè)置于一面較緩的山坡中腰處,墓坑呈長方形,長2米,寬1米左右,深近2米??拥讉?cè)挖一個(gè)洞穴,大小可容納亡者,亡者頭北腳南,面向西放置于洞中,洞口用土塊封住,然后再掩埋。一般有報(bào)喪、凈身、葬禮、哀悼等儀式程序。

  烏孜別克人過去的房子一般都是用泥土做成的,用泥巴做成的墻在新疆被稱為“安集延墻”,如今庭院改為用瓦磚建筑。老式房子在院內(nèi)設(shè)窗戶,窗戶都有防盜欄;房屋設(shè)有換氣扇,位置一般比地面高一些;進(jìn)出門有樓梯,為了方便洗手和洗漱,門旁有用瓷磚做成的用來排托水的裝置,或者是陶器。房屋的結(jié)構(gòu)一般按照家庭人口的多少設(shè)置房間和客廳,還有專用的倉庫、衛(wèi)生間和羊圈等。

  烏孜別克族的節(jié)日儀式總體上可以分為季節(jié)性節(jié)慶儀式、家庭生活儀式、宗教節(jié)日儀式三大類。如納吾肉孜節(jié)、蘇麥來克游、賞花游、賞水游、沙漠游、甜瓜游、葡萄游、無花果游、初雪節(jié)、那仁聚會(huì)等。

  六、民間藝術(shù)

  烏孜別克族傳統(tǒng)音樂分為民間音樂、古典音樂和宗教音樂三大類。民間歌曲是民間音樂中的重要組成部分,民間歌曲根據(jù)內(nèi)容和形式可分為三種:“敘誦性民歌”(“埃希來”)、“歌舞性民歌”(“葉來”)和“習(xí)俗性民歌”,如《木那加特》《我是多么憂傷》《眷戀》《迪里哈拉奇》《塔娜娃爾》《黑眉毛的姑娘》《雅爾、雅爾》《搖籃曲》等。

  烏孜別克族將樂器稱作為“薩孜”,吹管類樂器“乃依”(橫笛和豎笛)、“巴拉滿”(管子)、“蘇乃依”(木質(zhì)嗩吶)、“卡娜依”(號(hào)筒);拉弦類樂器“薩塔爾”“艾捷卡”“斯克里普卡”(提琴);彈撥類樂器“都它爾”“彈撥爾”“熱瓦甫”“卡龍琴”“鏘”(揚(yáng)琴);打擊類樂器“達(dá)甫”(手鼓)、鈴鼓、“納格拉鼓”(鐵鼓)、“冬巴克”(低音鐵鼓)、“它石”(石片)、“薩巴依”“庫修克”(木勺)等。

  烏孜別克舞蹈以節(jié)奏感強(qiáng)著稱,以單人舞居多,快速旋轉(zhuǎn)時(shí)雙臂動(dòng)作至腰部以上,舞姿舒展、爽朗。傳統(tǒng)樂曲與舞蹈有“烏帕爾”“加扎伊爾”“夏米來爾”“迪爾哈拉奇”“她娜娃爾”和“木那加特”等,多在麥西來甫、婚禮、割禮及納吾肉孜節(jié)等喜慶節(jié)日的群眾歡聚場合表演。 

  (編輯時(shí)有改動(dòng))

  

參考資料:

  1.丹珠昂奔主編:《走近中國少數(shù)民族叢書—回族》,遼寧民族出版社,2014年  

  2.楊圣敏主編:《中國民族志》,中央民族大學(xué)出版社,2008年

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