沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)位于周口的南部,豫皖兩省交接處,槐劉公路和217線在鎮(zhèn)中心地帶交匯,泥河穿境而過,地理位置優(yōu)越,交通便利。是一個典型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),盛產(chǎn)小麥、玉米、西紅柿、大豆、花生、芝麻等農(nóng)作物。
西紅柿是沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)優(yōu)勢特產(chǎn),劉莊店鎮(zhèn)西紅柿富含番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸和糖類,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C,B族維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。經(jīng)過幾年的發(fā)展,西紅柿產(chǎn)品圍繞深度加工,進超市、進工廠、進學(xué)校不斷提高西紅柿產(chǎn)品附加值。
西紅柿原產(chǎn)南美洲,中國南北方廣泛栽培,西紅柿的果實營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏等。沈丘縣得天獨厚的自然地理條件適宜種植多種多樣的蔬菜,西紅柿即是其眾多蔬菜中的代表之一,沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)的西紅柿采取大棚種植的先進方式,在種植過程中采用先進技術(shù),大量招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常年進行種植,增加農(nóng)民們的收入。
沈丘縣西紅柿的種子主要從國內(nèi)知名的公司里進行采購,然后再自己進行育苗,一年兩季,一般在五六月份上市的西紅柿大概在二月初就開始進行育苗,根據(jù)其品種的不同,成熟后的西紅柿有大的和小的之分,其中,大番茄的甜度在8-9左右,小番茄則比大番茄更甜點,其甜度在12-13左右,是一種色澤性的蔬菜,有紅的、黃的、綠的,在種植過程中,顏色不同的小番茄分別種植在不同的區(qū)域,以便于區(qū)分和種植。
西紅柿在采摘之后會剩下一部分廢棄的秸稈,沈丘縣劉莊店采取綠色循環(huán)的方式對剩余的西紅柿秸稈進行處理,當(dāng)?shù)貙ξ骷t柿秸稈的資源化利用,實現(xiàn)變廢為寶,對于推動農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展、增加產(chǎn)量增加農(nóng)民收入以及減排防霾等具有重要作用。