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傣家婚宴不撤席

來源:傣族網(wǎng) 作者:錢秀英 李美蘭 發(fā)布時(shí)間:2018年12月03日 瀏覽量:

  傣族是云南最古老的土著民族之一,來源于古代分布在中國(guó)西南到中南半島北部廣大區(qū)域的百越族群。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展歲月中,逐漸形成了今天的傣族,從而也成為云南省二十三種獨(dú)有少數(shù)民族之一。保山市隆陽(yáng)區(qū)的傣族群眾聚居在依山傍水的平壩之地,主要生活在潞江、上江兩個(gè)壩子,即潞江鄉(xiāng)和芒寬鄉(xiāng)境內(nèi)。怒江兩岸,屬典型的熱帶亞熱帶氣候,高溫高濕,土地肥沃。當(dāng)走進(jìn)傣鄉(xiāng),只見竹影婆娑,榕樹垂須,山水秀麗的傣族村寨綠蔭蔽掩,具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。來到傣寨就好像進(jìn)入畫中,山水樹木清朗無比,令人心曠神怡。芒寬潞江傣族的婚宴習(xí)俗,更是斑斕奪目,異彩紛呈。

  保山傣族求親方式比較特別。第一次是請(qǐng)兩位年長(zhǎng)婦人到女方家去試探,首先贊美主人家培養(yǎng)的“卜少”聰明能干,然后婉轉(zhuǎn)地表明來意。若女方有意結(jié)姻,過段過間就請(qǐng)兩位已婚男子為媒人去正式提親,中間經(jīng)過許多禮節(jié),差不多時(shí)候就要操辦婚事了。

  傣族婚俗很特別的地方是結(jié)婚的喜宴由女方家操持。保山傣族結(jié)婚宴席非常隆重,需很早就做準(zhǔn)備。嫁女的人家事先和月老商量好向男方索要的錢物,除豬肉之外,另有各種蔬菜,以及蔥、姜等佐料也細(xì)列其中,據(jù)說傣族嫁女要蔥姜是希望兒孫“將來聰明”,這種寓意可能受了漢族風(fēng)俗的影響。但女方家開列的佐料中還有鹽、辣椒等等,說明傣族群眾事無巨細(xì),對(duì)生活認(rèn)真的態(tài)度。男方家如果想順順當(dāng)當(dāng)?shù)赜懖飞龠M(jìn)門,需準(zhǔn)備齊全這些東西,并且在婚禮前一日送到女方家中去。

  新娘家宴請(qǐng)賓客從早上就開始。在家里搬湊許多桌子擺成一長(zhǎng)排,端上八九個(gè)菜,其中有白豆腐、煮豬肉、炒菜等。當(dāng)然燉牛肉更是少不了,大塊的牛肉放在鋁鍋里用火煨著,肉香四溢。傣家宴客都有酒,存放在壇子里或者桶里,喝的時(shí)候倒在碗內(nèi),一碗酒大概有四五兩,可以慢慢地喝。吃一會(huì)兒菜,聊一會(huì)兒天,喝幾口酒,悠閑自在。傣家婚宴是不撤席的,從早上吃到晚上,沒有人催促你,可以一直坐在那兒吃,坐不住了還可以往鄰處走走。有時(shí)候酒足飯飽了想起有事要辦,擱下碗出去辦完事情再來,接著喝婚宴上的喜酒……

  男方家也得請(qǐng)客。新郎啟程去接新娘子,家里馬上就殺雞做飯,新郎新娘回來后要吃染成黃色的糯米飯和雞肉,表示往后生活美滿幸福,像糯米飯一樣結(jié)成團(tuán)永不分開。晌午時(shí)分,是新郎家待客最熱鬧的時(shí)候,幫廚的人擺上各種酒菜,親朋寨鄰老老少少全坐到天井里,歡歡鬧鬧地吃飯。最后,客人們有的陸續(xù)走了,愿留下的湊攏幾桌,邊喝酒邊暢談,一直要吃到第二日還不歇。

  傣族生活在優(yōu)美的自然環(huán)境里,他們是一個(gè)色彩亮麗的群體,像傣鄉(xiāng)的山青、像傣鄉(xiāng)的水秀,正如他們的不撤席婚宴一樣,這些趣異的習(xí)俗成為地方民族文化的重要組成部分,吸引著越來越多的旅游觀光者。

  

資料來源:傣族網(wǎng)

 

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