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　　凡信仰伊斯蘭教的穆斯林不吃豬肉，不吃自然死亡的動(dòng)物，不吃動(dòng)物血液，不吃未念“奉安拉之名”宰殺的牛、馬、鵝、雞、鴨肉；禁食驢、狗、騾肉和自死牲畜以及兇禽猛獸，禁食一切動(dòng)物的血（包括羊血在內(nèi)）。禁忌把豬肉帶進(jìn)清真食堂。這些禁忌最初來源于宗教的教規(guī)，經(jīng)世代相傳，實(shí)際上已成為塔塔爾族人民的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　塔塔爾族用餐，長者居上座，幼者居下座，家庭人口眾多的，還分席用餐，婦女和孩子另設(shè)一席；飯前、飯后都要洗手，可用手抓食，也用筷子、勺子，嚴(yán)禁脫帽，不能大聲說話，否則會被認(rèn)為沒有禮貌。

　　塔塔爾族最忌諱在水渠、水池、水井、澇壩附近洗衣服，禁忌在澇壩內(nèi)洗澡、游泳。一起住宿時(shí)，忌在室內(nèi)大小便。與人交談和吃飯時(shí)，最忌諱擤鼻涕、吐痰、打哈欠和放屁。忌與婦女開玩笑和動(dòng)手動(dòng)腳。在有群眾的地方，忌光著上身，更忌穿背心、褲衩到塔塔爾人家里去。不準(zhǔn)在住房附近、水源旁邊、清真寺、墓地周圍大小便、吐談或倒臟水。

參考資料：

    1.《塔塔爾族簡史》編寫組.塔塔爾族簡史[M].北京：民族出版社，2008。

    2.張巨成、楊志剛.塔塔爾族：新疆奇臺縣黑溝村調(diào)查[M].云南大學(xué)出版社，2004。